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山岭起伏,地表深切,海岸线漫长曲折、港湾众多、海岛棋布,海域辽阔,自然景观奇特。

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霞浦有什么好吃的?

欣欣宁德旅游  2014-03-03  来源:互联网
[导读] 霞浦有什么好吃的美食?霞浦的美食很好吃,基本上以海鲜为主,有剑蛏、虾姑、弹跳鱼、墨鱼、白虾,海地龙等等,这里是滩涂的海鲜,不同深海、外海的味道,很鲜嫩。

霞浦的美食很好吃,基本上以海鲜为主,有剑蛏、虾姑、弹跳鱼、墨鱼、白虾,海地龙等等,这里是滩涂的海鲜,不同深海、外海的味道,很鲜嫩。 早餐:县政府东面,兴业银行隔壁,邮局对面,有家做早餐的当地风味小食,“糊汤”,肉皮汤,牛肉片最地道。 宵夜:县城里里到处是大排档,但最大的一个大排档,在“野猫岭”,环岛酒店对面,也就是龙头路那。一排排临时搭起来的红色帐篷。

特别提示:由于霞浦人口味跟温州比较接近,口味会偏甜,如果不习惯,可以事先提醒店家。

霞浦好吃的美食

霞浦剑蛏

壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。

糊汤

用米粉拌入淀粉,佐以虾米、肉片、尤鱼片等,加入特级鱼露而成。

可以去摆在南门头的汉光糊汤摊品尝,很有特色。

阿荼汤丸

汤丸:以糯米为原料,加麻油白糖馅,以筛制方法把馅筛入丸心,味清甜可口。

阿达元宵

以料精、味美、汤清、色白著称。元宵丸外壳用糯米加三成净冬米,馅用二刀后腿肉,配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。

现设在茶亭头的饮食店仍经营元宵丸,可以品尝。

牡蛎饼

这里的牡蛎是渔民们每天早上天蒙蒙亮就从海边子挖出新鲜的牡蛎,然后用面和了,做成薄薄的饼,放在油里面煎,牡蛎的香味便四处溢散开,美味鲜香。

炒米粉

霞浦的米粉,是用“新鲜”的米粉炒的,也就是刚做出来,没干的米粉炒的,所以味道特别香,而平时在外面吃的米粉则是用米粉干泡水后再炒的,味道就没那么鲜美。

大黄鱼

霞浦所处的东吾洋是中国大黄鱼的天然产卵。还壳疤烊坏拇蠡朴阋丫苌倭,现在最多的是人工养殖的,有鲜活的也有加工盐渍的,味美可口。

盐田章鱼

章鱼为潍涂软体动物,味美滋补,霞浦盐田章鱼脚短肉嫩,是鱼中上品。来霞浦一定要尝尝这里的盐田章鱼,据说吃了它能大补。

杨家溪香鱼

香鱼为淡水鱼中的精品,天然香鱼一公斤在千元以上,霞浦境内只杨家溪和杯溪有少量分布。它的脊背上有一条满是香脂的腔道,能散发出香味,故称为香鱼。这种鱼适合清蒸,肉非常的鲜美。

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